CAMINHOS PARA AL-MAGRIB MARROCOS: Café épicé Marocain

I Love Morocco

venha descobrir o marrocos..o reino dos sentidos, a mistica do deserto as tradições milenares , as paisagens unicas , os lugares lendarios ,paraisos perdidos..deixe-se apaixonar conosco pelo marrocos...
Marrocos, terra de contrastes que não deixa ninguém indiferente. Em cada canto do país descobre-se monumentos grandiosos, paisagens fascinantes. Num doce perfume de Oriente aliam-se tradição e modernismo. Aproveita-se para visitar as cidades imponentes, recostar-se nas belas praias, descobrir a riqueza arquitectural e cultural do país, recordações da sua longa história.

terça-feira, 22 de novembro de 2011

Café épicé Marocain

1 c à c de graines de sésame grillé
1 c à c de graines d'anis (nafaa)
1 c à c de cannelle en poudre
1/4 c à c de gingembre moulu
1/4 c à c de poivre noir moulu
1/4 c à c de thym moulu (facultatif)

1 pincée de cardamone

1 pincée de noix de muscade râpée

qq graines de gomme arabique moulue

passer le tout ds le mixeur à café et mélanger avec votre café moulu (environ 250g)